Puebla
El lugar que hoy ocupa la ciudad se conocía como Cuetlaxcoapan, que significa en náhuatl "Lugar donde cambian de piel las víboras"; Cuetlax se interpreta como despellejarse, cambiar de piel; coa, serpiente o multitud, diversidad cuando se junta, como elemento específico a otros vocablos que tienen funciones genéricas, y pan, locativo.
Ubicación
El municipio de Puebla se localiza en la parte centro oeste del estado de Puebla. Sus coordenadas geográficas son: los paralelos 18º 50´42" y 19º 13´48" de latitud norte, y los meridianos 98º 00´24" y 98º 19´42" de longitud occidental. Limita al norte con el estado de Tlaxcala, al sur con los municipios de Santo Domingo Huehuetlán y Teopantlán, al oriente con Amozoc, Cuautinchán y Tzicatlacoyan y al poniente con Cuautlancingo, San Andrés Cholula y Ocoyucan.
Clima
El municipio se localiza dentro de la zona de climas templados del valle de Puebla, sólo en la cumbre de la Malinche presenta un clima frío.
Los climas que se detectan son: clima templado subhúmedo con lluvias en verano identificándose en la parte meridional del municipio; también se presenta en la ciudad de Puebla y en las primeras estribaciones de La Malinche.
Clima semifrío subhúmedo con lluvias en verano que se presenta en las faldas superiores de la Malinche.
Clima frío el cual se ubica en la cumbre de la Malinche.
Fiestas
Feria Nacional y de Participación Internacional en Puebla Agropecuaria, Comercial, Industrial, Artesanal y Turística del 25 de abril al 19 de mayo.
Es una promoción económica, cultural, deportiva y turística, sus finalidades son dar a conocer los artículos de fabricación local y nacional y poner en contacto a los industriales y agricultores con compradores nacionales y extranjeros.
Sus instalaciones son permanentes y se localizan en la zona histórica de Los Fuertes; cuenta con módulos cubiertos, espacios abiertos con piso de grava, área para exhibición ganadera y un palenque.
Fiestas Populares
Enero
6 Fiesta titulada en San Baltazar Campeche. Es una feria grande con muchos actos religiosos y festivos.
17 San Antonio Abad. En San Antonio se bendicen los animales. También en Xonaca y en San Pedro.
28 Festividad titulada en la Iglesia de Belén.
Febrero
2 La Purificación de Nuestra Señora. Festividad titular en Xonaca, feria Bendición de los "Niños Dios" en todos los templos.
3 Bendición con las ceras de San Blas en Santa Anita y la Merced.
5 San Felipe de Jesús festividad titular en San Felipe Hueyotlipan. Feria en grande.
25 Beato Sebastián de Aparicio. Festividades religiosas y feria en San Francisco. Bailes de la colonia gallega.
Marzo
8 San Juan de Dios. Festividad San Juan de Dios.
19 Señor San José Patrono de la Ciudad. Festividad y feria en la parroquia de San José.
3er. Viernes de Cuaresma. Señor de las Maravillas en Santa Mónica.
4º. Viernes de Cuaresma. Festividad del Señor de los Trabajos en su templo. Pequeña feria.
5º. Viernes de Cuaresma. Festividad del Señor de las Tres Caídas en Analco. Feria.
Viernes de Dolores. Festividad en los Dolores, del puente de San Francisco.
Abril
20 Santa Inés. Festividad en el templo. Pequeñas ferias.
30 Santa Catalina de Sena. Festividad en su templo.
Mayo
3 La Santa Cruz. Festividad y feria en su templo del Alto.
4 Santa Mónica. Festividad en su templo.
5 Los Gozos. Festividad en su templo.
22 Nuestra Señora de la Luz. Festividad y feria en su templo.
24 Nuestra Señora de la Defensa. Festividad religiosa en el Altar de los Reyes de Catedral.
Movibles de Mayo: Último domingo: La Virgen del Camino en Santo Domingo. Bailes de la colonia Leonesa.
Cuarto Domingo de Pascua. El Espíritu Santo. Festividad titular en la Compañía.
Junio
Corpus Christi. Procesión y feria en la Catredral.
13 San Antonio de Padua. Festividad y feria en su templo.
Sagrado Corazón de Jesús. Festividad en su templo.
21 Festividad religiosa del Justo Juez. Festividad religiosa en San Roque.
23 Nuestra Señora del Perpetuo Socorro. Festividad titular en su templo. Feria.
26 Santa Ana. Festividad titular en su templo. Feria.
29 San Pedro y San Pablo. Festividades en sus respectivos templos. Pequeña feria en San Pablo de los Frailes.
Julio
Primer Domingo. Fiesta de Nuestro Señor de la Maravillas en Santa Mónica.
Primer domingo. La Preciosa Sangre de Cristo. Festividad titular en su capilla de la Catedral.
16 Nuestra Señora del Carmen. Festividad religiosa y gran feria en su templo.
Agosto
4 Santo Domingo de Guzmán. Festividad en su templo.
12 Santa Clara de Asís. Festividad titular en su templo. Pequeña Feria.
15 La Asunción. Fiesta titular en la Soledad. Feria. Festividad en todos los otros templos.
16 San Roque. Festividad titular en su Templo.
28 San Agustín. Festividad titular en su templo.
Septiembre
1 Nuestra Señora de los Remedios. Festividad titular en su templo. Pequeña feria.
24 Nuestra Señora de la Merced. Festividad titular en su templo con pequeña feria.
29 San Miguel Arcángel. Ceremonia en la Catedral. Festividad titular en su templo. Feria.
Octubre
1 Santo Angel Custodio. Festividad titular en su templo.
4 San Francisco de Asís. Festividad titular en su templo. Feria
7 Nuestra Señora del Rosario. Festividad titular en su Capilla de Santo Domingo.
15 Santa Teresa de Jesús. Festividad titular en su templo.
Noviembre
27 La Medalla Milagrosa. Festividad Titular en su templo. Feria.
Diciembre
4 Santa Bárbara. Festividad titular en su templo y en San Antonio. Pequeñas Ferias.
6 San Nicolás de Bari. Función en Catedral.
8 La Inmaculada Concepción. Festividad Titular en Catedral.
Danzas
Puebla, cuna de tradiciones en todas las épocas, desde el folklore indígena hasta la fusión con el español, dando como resultado la Puebla Mestiza, su inicio y formación lo originó el mismo pueblo.
Las danzas y bailes que se representaban, con una composición de pasos extraordinariamente finos en la manera de ejecutarse, con movimientos cepillados cruzados, pespunteados, valseados y zapateados. La actitud de la mujer era de sumisión y de discreta coquetería; y el hombre, la del clásico macho mexicano, adoptando poses al caminar, luciendo el traje de chinaco sonando sus espuelas y arrastrando el sarape, tan necesario, como el rebozo en la mujer.
Los sones antiguos tienen como elemento primordial la expresión del juego amoroso del gallo y la gallina así como también el enamoramiento de los palomos, dando a entender la pretensión de la mujer por el hombre.
Cada Son fue tomando nombre de las virtudes, actitudes, creencias y costumbres, características de cada época, resultando así el nacimiento de Sones como La Locomotora, El Conejillo, El Palomo, Los Enanos, La Atolera, El Perico, El Jorobado, El Durazno, La Jota, La Diana, entre otros.
El hombre vestía el traje de Chinaco o Charro de Caporal y la mujer el de Chinaca o China Poblana.
La mujer chinaca vestía falda amplia confeccionada en raso o brocado, enaguas y Calsonera, blusa escotada hasta los hombros y pañoleta, haciendo una combinación de color gris con azul, zapatillas de raso y rebozo de seda.
El traje de Chinaco consiste en pantalón con una abertura al frente, terminando en forma de campana, pliegues en forma de abanico complementando la vestimenta con una chaquetilla, camisa de batita muy amplia con cuello marinero y sombrero de ala plana.
La indumentaria de China Poblana se componía de falda de castor de color rojo y verde bordada con chaquira y lentejuela, usaban crinolinas y blusa blanca bordada y escotada, rebozo, zapatillas de raso, peinado de trenzas adornadas con listones de colores y peinetas, collares de coral y oro.
El traje de charro de caporal consistía en pantalón rayado de jerga, camisa blanca y chaleco con botonadura al frente, sombrero de pico y paliacate al cuello.
Puebla se caracteriza por mantener vivos los valores, costumbres y creencias de nuestros antepasados, que se expresan hoy en día, por diferentes grupos de danza folklórica.
Tradiciones
12 de febrero. Peregrinación anual de la Arquidiócesis a la Basílica de Guadalupe.
Semana Santa.
Domingo de Ramos en la Catedral.
Funciones en todos los Templos.
Jueves Santo: Visita de las Siete Casas.
Viernes Santo: Procesión por el Centro Histórico.
Procesiones en distintos Templos de la Ciudad.
Feria comercial en el Calvario.
12 de diciembre. La Virgen de Guadalupe. Festividad titular en su templo. Gran Feria.
Gastronomia
Alimentos:
existe una gran variedad de platillos típicos destacando el mole poblano, chiles en nogada, pipián verde y rojo, chalupas, tamales, cemitas, chicharrón y carnitas, arroz a la poblana, chileatole, quesadillas y memelas, tlacoyos, adobo, mole de panza, pozole blanco y barbacoa de carnero.
Dulces:
los dulces poblanos fueron hechos por la congregación de las monjas de Santa Clara y de Santa Rosa; las cuales le dieron su toque especial a toda la gran gama de dulces típicos como: tortitas de Santa Clara, el camote poblano, los borrachitos, muéganos, macarrones, envinados, las marinas de nuez, piñón y leche quemada, limones rellenos de coco, alfarjor de nuez y pepita, duquesas, caracoles, molletes, dulces cristalizados de diversas frutas, cocadas, jamoncillo, caballitos de panela, galletas, polvorones, gomitas de figuras, cacahuate y nuez garapiñado, barquillos de merengue, tortillas de maíz quemado, entre otros.
Bebidas:
la clásica pasita, el rompope, diversas bebidas alcohólicas de frutas, tepache, pulque, aguas frescas, el champurrado, atole y chocolate.
