Cuantinchán

Cuantinchán 

El nombre se origina de las dicciones nahuas "cuauhtli": águila; "in": plural posesivo y "chan": casa - madriguera, significa "casas de águilas" o "nido de águilas".

Ubicación

El municipio de Cuautinchán se localiza en la parte central del estado de Puebla. Sus coordenadas geográficas son los paralelos l8º 54'18" y l9º 00´30" de latitud norte y los meridianos 97º 56´24" y 98º 09`l8" de longitud occidental. Limita al norte con los municipios de Amozoc y Acajete, al sur con Tzicatlacoyan , al oriente con Tepeaca y Tecali de Herrera y al poniente con el municipio de Puebla.

Clima

Se presenta el clima templado subhúmedo con lluvias en verano.

Fiestas Populares

Fiesta patronal en honor del Divino Redentor, que se lleva a cabo del 1o. al 3 de enero, festividad a San Juan Bautista que se celebra el 24 de junio, festejándose con procesiones, misas, cohetes, rezos, juegos mecánicos, juegos pirotécnicos y antojitos mexicanos.

Tradiciones

El 1 y 2 de noviembre se conmemora el día de muertos con ofrendas y arreglos florales.

Gastronomía 

Alimentos:

Destacan los garbanzos, el alberjón, las verdolagas en salsa, barbacoa, mole poblano, tamales de tlanipa, frijoles de olla cocidos con una piedrita de tequexquite para que estén suaves, tortillas hechas a mano.

Dulces:

Se elaboran conservas de frutas

Bebidas:

Se sirve el chocolate y el atole.